Menu
** COPERTO € 3,00 **
Antipasti di terra
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Purea di fave di Carpino
con cicoria di campo € 8,00 -
Pancotto della tradizione € 8,00
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Bombette di Cisternino
su vellutata di patate € 10,00 -
Selezione di salumi e
formaggi del territorio € 15,00
Antipasti di mare
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Tentacoli di polpo
con patate e vellutata
di datterino giallo € 15,00 -
Jullienne di seppia con
ortaggi di stagione € 15,00 -
Alici del Cantabrico con
burro chiarificato della
Normandia e crostini € 17,00 -
Carpaccio di baccalà
con cipolla di Tropea
brasata al Nero di Troia € 17,00
Primi
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risotto mazzancolle
e lime € 13,00 -
Paccheri
(Pastificio Mancini)
con crostacei € 16,00 -
Scialatielli con fonduta
di caciocavallo Podolico
e capocollo di Martina
Franca € 11,00 -
Cicatelli di grano arso
con rape e stracciatella € 11,00
Secondi di mare
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Baccalà su crema di
fagioli cannelli e rape € 18,00 -
Tataki di tonno in
crosta di sesamo,
burrata e soncino € 17,00 -
Frittura calamari
e gamberi € 17,00
Secondi di carne
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Filetto di vitello con
punte di asparagi € 28,00 -
Carrè di agnello € 25,00
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Tagliata di Black Angus
con Aceto Balsamico di
Moderna, pomodorini
secchi e pecorino € 25,00
contorni
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Contorni di verdure
di stagione € 5,00 -
Contorno di Patate € 5,00
dolci
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tartufo pizzo
calabro pistacchio € 6,00 -
sorbetto pizzo
calabro mandarino € 6,00 -
rollatina di pan di
spagna con crema
al limoncello € 6,00 -
babà € 6,00
bevande
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coca cola € 3,00
0.33 CL in vetro
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coca cola € 4,00
1 Lt in vetro
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fanta € 3,00
033 CL in vetro
-
fanta € 4,00
1 Lt in vetro
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acqua orsini naturale € 2,50
0,75 cl
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acqua orsini frizzante € 2,50
0,75 cl
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caffè € 2,00
birre
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birra artigianale bionda € 6,00
0.33 CL
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Birra Heineken € 4,00
0.33 CL
amari
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Whisky chivas regal € 5,00
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limone mediterraneo € 4,00
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amaro montenegro € 4,00
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amaro unicum € 4,00
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amaro vecchio del capo € 4,00
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amaro ramazzotti € 4,00
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grappa trentina morbida € 4,00
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whisky irish jameson € 4,00
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fernet branca € 4,00
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jack daniel's single barr € 6,00
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gran marnier cordon rouge € 6,00
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whisky ballantine's € 5,00
vini
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spumante € 14,00
Cantine Teanum
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calice prosecco € 4,00
Cantine Teanum
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calice vino € 4,00
Cantine Teanum
linea favugne ( Cantine teanum )
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falanghina (igt) € 15,00
Bianco
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nero di troia (igt) € 15,00
Rosato
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nero di troia (igt) € 15,00
Rosso
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sangiovese € 15,00
Rosso
linea otre ( Cantine teanum )
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fiano (IGT) € 18,00
Bianco
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greco (IGT) € 18,00
Bianco
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Primitivo (IGT) € 18,00
Rosato
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Syrah € 18,00
Rosso
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nero di troia € 18,00
Rosso
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Blach Primitivo (IGT) € 22,00
Rosso
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Sumarello Rosso (IGT) € 22,00
Rosso
aperitivo
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analcolico € 4,00
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spritz € 6,00
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piatto € 5,00