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** COPERTO € 3,00 **

Antipasti di terra

  • Carne salata con
    sedano croccante e
    pomodorini confit
    € 15,00
  • Fagottino di salsiccia
    su fonduta al
    caciocavallo
    € 12,00
  • Pollo marinato al timo
    e curcuma su letto di
    verdure all’agrodolce
    € 14,00
  • Frisella con pomodorini
    burrata e pesto
    di basilico
    € 10,00

Antipasti di mare

  • Pesce azzurro all’agretto
    di mele e insalatina di
    salicornia
    € 13,00
  • Gazpacho estivo
    con mazzancolle e
    tegole di grana
    € 13,00
  • Polpo dorato
    al mais con patate
    e datterino giallo
    € 17,00
  • Lingotto di tonno
    pinna gialla e
    salsa ai peperoni
    arrostiti
    € 17,00

Primi

  • Risotto all’acqua
    di rapa rossa
    con pescatrice
    e limone
    € 14,00
  • Strozzapreti con
    cime di rapa e
    calamarett
    € 13,00
  • Scrigni di burrata
    con tartufo al
    burro della Normandia
    € 15,00
  • Troccoletti con
    carne di vitello,
    datterino giallo e
    olio al basilico
    € 12,00
  • Cicatelli di grano
    arso con crudité
    di pomodorini e
    fiocchi di stracciatella
    € 12,00

Secondi di mare

  • Filetto di pescatrice
    alle verdurine in
    manto di pasta fillo
    e vellutata ai pistilli
    di zafferano
    € 17,00
  • Fritto di mare
    alla Garganica
    € 17,00
  • Cuore di baccalà su
    purea di cannellini,
    rape e polvere di
    scaldatelli
    € 18,00
  • Calamaro verace
    scottato all’erbetta
    su purea di patate e
    foglia di pane
    casereccio
    € 18,00

Secondi di carne

  • Costoletta di agnello
    alla Villeroy con salsa
    al miele di acacia
    € 16,00
  • Bombette di Cisternino
    su zuppa di zucca
    estiva
    € 13,00
  • Medaglione di filetto,
    salsa al Marsala
    Superiore e melanzana
    viola al pane profumato
    € 29,00

contorni

  • Patate al forno € 5,00
  • Patate fritte € 5,00
  • Cicoria all’agro € 5,00
  • Spinaci olio
    e limone
    € 5,00
  • Insalata mista € 5,00
  • Verdure grigliate € 5,00

bevande

  • coca cola € 3,00

    0.33 CL in vetro

  • coca cola € 4,00

    1 Lt in vetro

  • fanta € 3,00

    033 CL in vetro

  • fanta € 4,00

    1 Lt in vetro

  • acqua orsini naturale € 2,50

    0,75 cl

  • acqua orsini frizzante € 2,50

    0,75 cl

  • caffè € 2,00

birre

  • birra artigianale bionda € 6,00

    0.33 CL

  • Birra Heineken € 4,00

    0.33 CL

** COPERTO € 3,00 **