Menu
** COPERTO € 3,00 **
Antipasti di terra
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Carne salata con
sedano croccante e
pomodorini confit € 15,00 -
Fagottino di salsiccia
su fonduta al
caciocavallo € 12,00 -
Pollo marinato al timo
e curcuma su letto di
verdure all’agrodolce € 14,00 -
Frisella con pomodorini
burrata e pesto
di basilico € 10,00
Antipasti di mare
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Pesce azzurro all’agretto
di mele e insalatina di
salicornia € 13,00 -
Gazpacho estivo
con mazzancolle e
tegole di grana € 13,00 -
Polpo dorato
al mais con patate
e datterino giallo € 17,00 -
Lingotto di tonno
pinna gialla e
salsa ai peperoni
arrostiti € 17,00
Primi
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Risotto all’acqua
di rapa rossa
con pescatrice
e limone € 14,00 -
Strozzapreti con
cime di rapa e
calamarett € 13,00 -
Scrigni di burrata
con tartufo al
burro della Normandia € 15,00 -
Troccoletti con
carne di vitello,
datterino giallo e
olio al basilico € 12,00 -
Cicatelli di grano
arso con crudité
di pomodorini e
fiocchi di stracciatella € 12,00
Secondi di mare
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Filetto di pescatrice
alle verdurine in
manto di pasta fillo
e vellutata ai pistilli
di zafferano € 17,00 -
Fritto di mare
alla Garganica € 17,00 -
Cuore di baccalà su
purea di cannellini,
rape e polvere di
scaldatelli € 18,00 -
Calamaro verace
scottato all’erbetta
su purea di patate e
foglia di pane
casereccio € 18,00
Secondi di carne
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Costoletta di agnello
alla Villeroy con salsa
al miele di acacia € 16,00 -
Bombette di Cisternino
su zuppa di zucca
estiva € 13,00 -
Medaglione di filetto,
salsa al Marsala
Superiore e melanzana
viola al pane profumato € 29,00
contorni
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Patate al forno € 5,00
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Patate fritte € 5,00
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Cicoria all’agro € 5,00
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Spinaci olio
e limone € 5,00 -
Insalata mista € 5,00
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Verdure grigliate € 5,00
bevande
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coca cola € 3,00
0.33 CL in vetro
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coca cola € 4,00
1 Lt in vetro
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fanta € 3,00
033 CL in vetro
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fanta € 4,00
1 Lt in vetro
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acqua orsini naturale € 2,50
0,75 cl
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acqua orsini frizzante € 2,50
0,75 cl
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caffè € 2,00
birre
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birra artigianale bionda € 6,00
0.33 CL
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Birra Heineken € 4,00
0.33 CL